凉拌猪皮的做法大全家常(凉拌猪皮的做法大全家常菜)

时间:2025-06-13 10:01:38来源:悦刻正品鉴定中心作者:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 黄鳝的黄鳝黄鳝吃法和做法
  2. 小黄鳝的家常做法
  3. 周幺姑烧鳝鱼的家常做法

黄鳝的吃法和做法

红烧鳝鱼

材料 :净鳝鱼片500克,大蒜75克,做法做法郫县豆瓣40克,大全大全精盐2克 ,家常家常酱油15克,黄鳝黄鳝葱段10克 ,做法做法姜片10克,大全大全味精1克 ,水豆粉15克 ,鲜汤400克 ,熟菜油100克  ,料酒10克 。

做法

1  、活鳝鱼处理干净,切6厘米的长段;独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用;豆瓣剁细 。

2、炒锅置旺火上 ,放油烧至七成热 ,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣 、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤 、酱油、盐 、大蒜烧沸入味至软熟,放味精 、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。

特点 :口味鲜香 ,色泽浓郁。

小黄鳝的家常做法

原料 :小黄鳝500克,蒜薹 、芹菜各200克。

调料 :小米辣、仔姜 、菜子油 、泡椒各20克 ,A料(胡椒粉、食盐各3克 ,味精、芝麻油、美极鲜味汁、料酒各5克,白糖2克 ,藤椒油10克) ,美极鲜辣汁6克,干花椒15克。

制作 :将小黄鳝切段 。净锅下菜子油15克   ,烧至五成热 ,下小米辣、泡椒、花椒炒香 ,放仔姜 、蒜薹 、芹菜 、黄鳝爆炒至熟,加A料,放美极鲜辣汁翻炒均匀起锅 。

周幺姑烧鳝鱼的家常做法

1、主料 :鳝鱼500克 。

2、调料  :花生油25克,酱油5克,大蒜(白皮)10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克。

3、将黄鳝洗净 ,切成薄片;

4 、姜蒜切成片;

5、用精盐 、味精 、胡椒粉 、湿淀粉调成芡汁 。

6、锅置火上,放花生油,烧至七成热,下黄鳝爆炒 ,随即下姜  、蒜、酱油炒匀,倒入芡汁 ,淋上香油即可 。

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